Introdução:
Desvende o segredo para preparar ovos mollet perfeitos com a nossa receita exclusiva. O ovo mollet, com sua gema cremosa e clara delicadamente cozida, é uma experiência única para os amantes de ovos. Aprenda os passos precisos para alcançar a consistência desejada e surpreenda-se com esta delícia culinária.
Ingredientes:
- Ovos frescos
- Água
- Gelo
- Sal (opcional)
- Pimenta preta moída
- Torradas ou pão para acompanhar
Modo de Preparo:
- Fervura da Água:
- Leve uma panela de água para ferver.
- Preparo dos Ovos:
- Retire os ovos da geladeira e deixe-os atingir a temperatura ambiente.
- Cozimento dos Ovos:
- Com a água fervendo, coloque os ovos cuidadosamente na panela usando uma colher.
- Cozinhe por 6 minutos para obter uma gema cremosa e clara cozida.
- Adicione um toque de sal à água, se desejar.
- Resfriamento Rápido:
- Após o tempo de cozimento, transfira imediatamente os ovos para uma tigela com água e gelo para interromper o processo de cozimento.
- Descasque dos Ovos:
- Delicadamente, descasque os ovos com cuidado para preservar a clara e a gema.
- Tempere e Sirva:
- Coloque os ovos mollet em um prato. Corte a parte superior e polvilhe com pimenta preta moída.
- Sirva imediatamente com torradas ou pão para mergulhar na gema cremosa.
Conclusão:
O Ovo Mollet é uma experiência gastronômica refinada e simples ao mesmo tempo. Com a gema cremosa e a clara perfeitamente cozida, este prato é uma verdadeira indulgência para os amantes de ovos. Aprecie a textura macia e os sabores delicados desta receita clássica. Sirva como aperitivo, café da manhã especial ou acompanhamento para elevar qualquer refeição. Bom apetite!
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