Aprenda a fazer almôndegas caseiras deliciosas e suculentas com esta receita fácil. Descubra como preparar um prato clássico que vai conquistar o seu paladar. Experimente agora!
Ingredientes:
- 500g de carne moída (pode ser bovina, suína, ou uma mistura)
- 1/2 xícara de pão ralado
- 1/4 de xícara de leite
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- 1 dente de alho, picado
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de salsa fresca, picada
- Sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- Queijo mussarela ralado (opcional, para cobertura)
- Folhas de manjericão para decorar (opcional)
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture o pão ralado com o leite e deixe descansar por 5 minutos para hidratar o pão.
- Adicione a carne moída, o queijo parmesão, o ovo, o alho, a cebola, a salsa, o sal e a pimenta à tigela com a mistura de pão ralado. Misture tudo até que os ingredientes estejam bem incorporados.
- Modele pequenas bolas com a mistura de carne, formando as almôndegas. Você pode usar as mãos umedecidas com água para evitar que a mistura grude.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Coloque as almôndegas na frigideira e cozinhe até que estejam douradas por todos os lados e cozidas no interior (aproximadamente 10-12 minutos).
- Enquanto as almôndegas estão cozinhando, aqueça o molho de tomate em outra panela.
- Quando as almôndegas estiverem prontas, coloque-as no molho de tomate quente e cozinhe por mais alguns minutos para que absorvam o sabor do molho.
- Se desejar, adicione queijo mussarela ralado por cima das almôndegas e deixe-o derreter.
- Sirva as almôndegas quentes, decoradas com folhas de manjericão, se preferir.
Conclusão:
Estas almôndegas caseiras são uma verdadeira delícia que vai encantar seu paladar. Com uma mistura de carne suculenta, pão ralado, queijo parmesão e temperos aromáticos, cada mordida é uma explosão de sabor.
Esta receita clássica é perfeita para servir com macarrão, arroz, ou até mesmo em um sanduíche. A escolha de usar queijo mussarela por cima das almôndegas adiciona um toque de cremosidade irresistível.
Prepare estas almôndegas em casa e desfrute de um prato recheado de sabor que toda a família vai adorar. Com esta receita, você pode criar almôndegas tão saborosas quanto as de sua trattoria italiana favorita!
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