Introdução:
O arroz soltinho é um acompanhamento versátil que combina com diversos pratos, desde carnes até vegetais e peixes. Muitas pessoas têm dificuldade em acertar o ponto do arroz, mas com esta receita simples e prática, você obterá um arroz branco perfeito, leve e soltinho em todas as ocasiões. Vamos aprender a preparar esse delicioso acompanhamento que vai deixar suas refeições ainda mais especiais!
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz branco (pode ser agulhinha ou parboilizado)
- 2 xícaras de água
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- Sal a gosto
Instruções passo a passo:
- Em uma peneira, lave bem o arroz em água corrente até que a água saia clara. Esse processo ajuda a remover o excesso de amido e evita que o arroz fique grudento.
- Em uma panela média, adicione o óleo ou azeite e aqueça em fogo médio.
- Acrescente o arroz lavado à panela e refogue por alguns minutos, mexendo sempre, até que os grãos fiquem levemente dourados.
- Adicione a água fervente à panela, tomando cuidado com o vapor.
- Tempere o arroz com sal a gosto e mexa rapidamente para incorporar o sal na água.
- Reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e deixe o arroz cozinhar por aproximadamente 15 minutos, ou até que toda a água seja absorvida pelos grãos.
- Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por mais 5 minutos para que o arroz termine de cozinhar no vapor.
- Com um garfo, solte delicadamente os grãos de arroz para deixá-lo ainda mais soltinho.
Conclusão:
Com esta receita de arroz soltinho, você poderá desfrutar de um acompanhamento perfeito e fácil de fazer. O arroz branco, leve e soltinho, é a companhia ideal para diversos pratos, adicionando um toque de sabor e textura às suas refeições. Sirva-o com carnes, peixes, legumes ou como base para outros pratos. Compartilhe essa receita com amigos e familiares, e surpreenda a todos com um arroz branco perfeito em qualquer ocasião. Bom apetite!
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