Bolo de Prestígio

Introdução:

O bolo de prestígio é uma sobremesa brasileira que combina camadas de bolo de chocolate, recheio de coco e cobertura de chocolate. É uma verdadeira explosão de sabores que conquista qualquer amante de doces. Nesta receita, você vai descobrir como preparar um bolo de prestígio incrivelmente saboroso e impressionante.

Ingredientes:

Para o Bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de cacau em pó
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o Recheio de Coco:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de coco ralado

Para a Cobertura de Chocolate:

• 1 xícara de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara de creme de leite

Instruções:

Para o Bolo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas de bolo redondas de 20 cm.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.
3. Em outra tigela, misture o óleo, os ovos, o leite e a essência de baunilha.
4. Combine os ingredientes secos e líquidos, misturando até obter uma massa homogênea.
5. Divida a massa igualmente entre as duas formas e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Para o Recheio de Coco:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
3. Retire do fogo e deixe esfriar.

Para a Cobertura de Chocolate:

1. Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver.
2. Retire do fogo e acrescente o chocolate picado. Mexa até obter um ganache liso e brilhante.

Montagem:

1. Desenforme os bolos e espalhe o recheio de coco sobre a superfície de um dos bolos.
2. Coloque o segundo bolo por cima.
3. Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo, garantindo que ela escorra pelas laterais.
4. Decore com mais coco ralado ou raspas de chocolate, se desejar.

Delicie-se com o bolo de prestígio caseiro perfeito. Este bolo de chocolate com recheio de coco e cobertura de chocolate é uma sobremesa incrivelmente saborosa que vai encantar seus sentidos.

Conclusão:

Este bolo de prestígio é uma verdadeira obra-prima da confeitaria brasileira. Com camadas úmidas de bolo de chocolate, recheio de coco irresistível e uma cobertura de chocolate que derrete na boca, ele é uma escolha perfeita para comemorações especiais ou simplesmente para satisfazer sua paixão por doces. Siga nossa receita passo a passo e crie uma sobremesa que vai impressionar seus amigos e familiares. Bom apetite!

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