Bolo de Tapioca Granulada

Introdução:

O bolo de tapioca granulada é uma opção deliciosa para quem busca novos sabores e texturas. Feito com ingredientes simples, esse bolo apresenta uma textura única e um sabor suave que combina perfeitamente com um café da tarde ou um lanche rápido. Aprenda a preparar essa iguaria e surpreenda seu paladar com uma experiência única.

Ingredientes:

• 1 xícara de tapioca granulada
• 1 xícara de leite de coco
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de coco ralado (opcional)

Passos:

Passo 1: Hidratação da Tapioca

1. Em uma tigela, misture a tapioca granulada, o leite de coco e o leite.
2. Deixe a mistura descansar por cerca de 1 hora, até que a tapioca esteja bem hidratada.

Passo 2: Preparo da Massa

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione a manteiga derretida, o sal e a essência de baunilha. Misture bem.
4. Acrescente a tapioca hidratada à mistura de ovos, mexendo delicadamente até incorporar tudo.
5. Se desejar, adicione o coco ralado à massa e misture.

Passo 3: Assando o Bolo

1. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
2. Leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Passo 4: Resfriamento e Servir

1. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
2. Corte em fatias e sirva em temperatura ambiente.

Conclusão:

O bolo de tapioca granulada é uma opção que traz um toque de inovação à sua mesa. Com sua textura única e sabor suave, é uma alternativa deliciosa aos bolos tradicionais. Ideal para quem busca experimentar novos sabores, essa receita oferece uma experiência de degustação única e surpreendente. Prepare esse bolo e encante-se com a combinação perfeita de texturas e sabores.

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