Brigadeiro Caseiro

Brigadeiro Caseiro

Introdução:

Quem não adora um bom brigadeiro? Esse doce clássico é uma verdadeira tentação que conquista paladares de todas as idades. Neste artigo, você encontrará uma receita simples e deliciosa para preparar um brigadeiro caseiro incrível. Com apenas alguns ingredientes, você poderá desfrutar de momentos de prazer e indulgência. Prepare-se para mergulhar nessa experiência irresistível!

Brigadeiro Caseiro

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • Granulados de chocolate (opcional, para cobrir os brigadeiros)

Passos:

Passo 1: Preparando a Mistura

  1. Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga.
  2. Misture bem os ingredientes até obter uma mistura homogênea.

Passo 2: Cozinhando o Brigadeiro

  1. Leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente com uma colher de pau.
  2. Continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Isso levará cerca de 10 a 15 minutos.

Passo 3: Ponto do Brigadeiro

  1. Para verificar o ponto do brigadeiro, faça o teste do “caminho”: passe a colher de pau pelo fundo da panela, e o brigadeiro deve formar um caminho que não se fecha imediatamente.
  2. Desligue o fogo assim que atingir esse ponto.

Passo 4: Resfriando e Moldando

  1. Transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
  2. Com as mãos untadas de manteiga, pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas.

Passo 5: Cobrindo os Brigadeiros (opcional)

  1. Se desejar, passe as bolinhas de brigadeiro pelo granulado de chocolate, cobrindo-as completamente.

Passo 6: Servindo

  1. Disponha os brigadeiros em forminhas de papel ou em uma travessa decorativa.
  2. Seus brigadeiros caseiros estão prontos para serem degustados!

Veja também uma receita deliciosa de Enroladinho de Salsicha Frito
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