Coxinha de Batata

Coxinha de Batata

Introdução: A coxinha de batata é um petisco clássico que combina a suavidade da batata com um recheio saboroso. Prepará-la em casa é uma opção deliciosa que vai agradar a todos. Neste guia, compartilharemos uma receita passo a passo para que você possa desfrutar desse petisco incrível.

Coxinha de Batata

Ingredientes:

Para a Massa:
  • 4 batatas médias
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de caldo de galinha (ou água quente)
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • Sal a gosto
Para o Recheio:
  • 2 xícaras de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola pequena, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 tomate maduro, picado
  • 1/2 xícara de milho (opcional)
  • Salsa e cebolinha, picadas
  • Sal e pimenta a gosto
Para Empanar:
  • Farinha de rosca
  • 2 ovos batidos

Instruções:

Preparo da Massa:

  1. Cozinhe as batatas até que estejam macias. Escorra bem.
  2. Amasse as batatas em uma tigela grande.
  3. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o leite.
  4. Despeje a mistura de leite e manteiga sobre as batatas amassadas e misture bem.
  5. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa firme e que desgrude das mãos.
  6. Tempere com sal a gosto. Reserve.

Preparo do Recheio:

  1. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione o frango desfiado e o tomate, refogando até que o tomate murche.
  3. Acrescente o milho (se estiver usando), salsa, cebolinha, sal e pimenta. Misture bem e reserve.

Montagem das Coxinhas:

  1. Pegue uma porção da massa de batata, abra na palma da mão e coloque um pouco do recheio.
  2. Modele em formato de coxinha.

Empanar e Fritar:

  1. Passe as coxinhas no ovo batido e em seguida na farinha de rosca.
  2. Aqueça óleo em uma panela e frite as coxinhas até que fiquem douradas.
  3. Retire, escorra em papel toalha e sirva quente.

Descubra como fazer coxinha de batata deliciosa em casa. Um petisco irresistível que vai agradar a todos.

Conclusão: A coxinha de batata é um petisco que combina a suavidade da batata com um recheio saboroso, resultando em um petisco incrível. Prepará-la em casa é uma opção que vai agradar a todos, desde crianças a adultos. Esta receita oferece uma massa de batata suave e um recheio de frango bem temperado, proporcionando uma explosão de sabores em cada mordida. Seja para festas, lanches ou como acompanhamento em suas refeições, as coxinhas de batata sempre fazem sucesso. Siga nossa receita e desfrute do sabor inigualável dessas coxinhas. Bom apetite!

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