Introdução:
Bem-vindo à nossa deliciosa receita de coxinha de frango! Essa famosa iguaria brasileira é uma opção perfeita para festas, lanches ou até mesmo como petisco para saborear em qualquer ocasião. Com uma massa caseira crocante por fora e um recheio suculento de frango por dentro, essa coxinha vai conquistar o seu paladar. Vamos começar!
Ingredientes:
- 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de caldo de frango
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Óleo para fritar
- Farinha de rosca para empanar
- 2 ovos batidos para empanar
Instruções passo a passo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o caldo de frango e o leite, mexendo bem.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo sempre, até obter uma massa consistente que desgrude do fundo da panela.
- Retire a panela do fogo e deixe a massa esfriar.
- Com as mãos levemente untadas com óleo, modele pequenas porções da massa em formato de coxinhas, colocando um pouco do recheio de frango no centro de cada uma.
- Passe cada coxinha no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca, certificando-se de que estejam bem cobertas.
- Em uma panela com óleo quente, frite as coxinhas até ficarem douradas e crocantes. Escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.
Conclusão:
Com esta receita prática de coxinha de frango, você poderá saborear um petisco irresistível e com um toque caseiro. A crocância da massa e o recheio suculento de frango combinam perfeitamente, proporcionando uma explosão de sabores a cada mordida. Surpreenda seus convidados com essa delícia e faça sucesso em qualquer ocasião!
Lembre-se de ajustar as quantidades e tempos de acordo com seu gosto pessoal e características do seu fogão. Compartilhe essas coxinhas deliciosas com amigos e familiares e desfrute de momentos especiais. Aproveite cada pedacinho dessa coxinha de frango incrível. Bom apetite!
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