Introdução:
O creme de cebola é uma sopa cremosa e reconfortante que aquece o coração em dias frios. Com sua textura suave e sabor delicado de cebolas caramelizadas, é uma escolha perfeita para um primeiro prato ou um jantar leve. Nesta receita, vamos mostrar como fazer um creme de cebola caseiro simples e delicioso.
Ingredientes:
- 4 cebolas médias, cortadas em fatias finas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 xícaras de caldo de galinha (ou caldo de legumes para opção vegetariana)
- 1 xícara de creme de leite
- 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- Sal e pimenta a gosto
- Croutons (opcional, para decorar)
Instruções:
- Em uma panela grande, derreta a manteiga com o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione as cebolas fatiadas à panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam douradas e caramelizadas.
- Adicione as batatas cortadas e continue cozinhando por mais 5 minutos.
- Despeje o caldo de galinha na panela e leve a mistura para ferver. Reduza o fogo e deixe cozinhar por mais 15-20 minutos, ou até que as batatas estejam bem macias.
- Retire a panela do fogo e use um liquidificador de imersão para purificar a sopa até que fique cremosa e sem pedaços.
- Devolva a sopa à panela em fogo baixo e adicione o creme de leite. Mexa até que o creme esteja completamente incorporado.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva quente, decorando com croutons se desejar.
Com nossa receita de creme de cebola caseiro, você pode preparar uma sopa reconfortante e saborosa em sua própria cozinha. Siga nossas instruções passo a passo para criar essa delícia.
Conclusão:
O creme de cebola é uma sopa clássica que combina a doçura das cebolas caramelizadas com a cremosidade do creme de leite. É uma opção perfeita para aquecer em dias frios ou para desfrutar como entrada em uma refeição especial. Com nossa receita simples, você pode criar um creme de cebola caseiro que agrada a todos. Sirva com croutons para um toque crocante adicional e desfrute deste prato reconfortante. Bom apetite!
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