Introdução:
O creme de galinha é um prato clássico e reconfortante, perfeito para aquecer os corações nos dias mais frios. Com uma combinação suave de sabores e uma textura cremosa, esse prato é uma ótima opção para um almoço ou jantar especial. Se você está buscando uma receita simples e saborosa de creme de galinha, continue lendo!
Ingredientes:
- 500g de peito de frango desossado e sem pele, cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
- 2 cenouras médias descascadas e cortadas em rodelas
- 1 litro de caldo de galinha
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para decorar
Passos:
Passo 1: Refogando os Vegetais
- Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione as batatas e as cenouras e refogue por mais alguns minutos.
Passo 2: Cozimento
- Despeje o caldo de galinha na panela e leve para ferver.
- Reduza o fogo, tampe a panela e deixe os legumes cozinharem até ficarem macios.
Passo 3: Preparo do Creme
- Com os legumes cozidos, use um mixer de mão para transformar a mistura em um creme.
- Acrescente o frango desfiado e o leite, mexendo bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme suas preferências.
Passo 4: Finalização
- Cozinhe por mais alguns minutos para que todos os sabores se misturem.
- Sirva em tigelas individuais, decorando com salsa picada.
Conclusão:
O creme de galinha é uma opção reconfortante e saborosa para os dias mais frios ou simplesmente para um momento em que você busca um prato reconfortante. Com esta receita, você poderá preparar um creme de galinha delicioso, cheio de sabor e textura cremosa. Uma experiência que aquece o paladar e o coração!
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