Curau de Milho

Curau de Milho

Introdução:

Nada diz “aconchego” como um prato de curau de milho. Com sua textura aveludada e sabor reconfortante, essa sobremesa tradicional é uma verdadeira delícia. Vamos aprender a preparar um curau de milho caseiro e irresistível?

Curau de Milho

Ingredientes:

  • 4 espigas de milho verde
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • Canela em pó (opcional, para polvilhar)

Passos:

Passo 1: Preparo do Milho

  1. Retire os grãos de milho das espigas utilizando uma faca afiada. Reserve metade dos grãos e a outra metade coloque no liquidificador.

Passo 2: Processamento

  1. No liquidificador, bata os grãos de milho com o leite até obter uma mistura homogênea.
  2. Passe essa mistura por uma peneira fina para extrair o suco do milho. Reserve.

Passo 3: Cozimento

  1. Em uma panela, coloque o suco de milho coado, acrescente o açúcar e o sal.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar e ganhe uma consistência de creme.

Passo 4: Finalização e Servir

  1. Adicione os grãos de milho reservados à mistura na panela.
  2. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até que o curau esteja bem cremoso.
  3. Desligue o fogo e distribua o curau em taças individuais.
  4. Deixe esfriar um pouco e, se desejar, polvilhe canela em pó por cima.

Conclusão:

O curau de milho é uma verdadeira expressão de conforto e tradição em forma de sobremesa. Com sua textura cremosa e sabor autêntico, é uma escolha perfeita para adoçar os momentos especiais. Compartilhe esse carinho com sua família e amigos ao preparar esse clássico que aquece o coração.

Veja também uma receita deliciosa de Bolo de Flocão de Milho

#CurauDeMilho #SobremesaTradicional #DoceCremoso

Compartilhar