Curau de Milho

Introdução:

Nada diz “aconchego” como um prato de curau de milho. Com sua textura aveludada e sabor reconfortante, essa sobremesa tradicional é uma verdadeira delícia. Vamos aprender a preparar um curau de milho caseiro e irresistível?

Ingredientes:

• 4 espigas de milho verde
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• Canela em pó (opcional, para polvilhar)

Passos:

Passo 1: Preparo do Milho

1. Retire os grãos de milho das espigas utilizando uma faca afiada. Reserve metade dos grãos e a outra metade coloque no liquidificador.

Passo 2: Processamento

1. No liquidificador, bata os grãos de milho com o leite até obter uma mistura homogênea.
2. Passe essa mistura por uma peneira fina para extrair o suco do milho. Reserve.

Passo 3: Cozimento

1. Em uma panela, coloque o suco de milho coado, acrescente o açúcar e o sal.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar e ganhe uma consistência de creme.

Passo 4: Finalização e Servir

1. Adicione os grãos de milho reservados à mistura na panela.
2. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até que o curau esteja bem cremoso.
3. Desligue o fogo e distribua o curau em taças individuais.
4. Deixe esfriar um pouco e, se desejar, polvilhe canela em pó por cima.

Conclusão:

O curau de milho é uma verdadeira expressão de conforto e tradição em forma de sobremesa. Com sua textura cremosa e sabor autêntico, é uma escolha perfeita para adoçar os momentos especiais. Compartilhe esse carinho com sua família e amigos ao preparar esse clássico que aquece o coração.

Veja também uma receita deliciosa de Bolo de Flocão de Milho

#CurauDeMilho #SobremesaTradicional #DoceCremoso