Introdução:
Encante seu paladar com nossa exclusiva receita de Cuscuz de Bacalhau, uma explosão de sabores que une a tradição do bacalhau à versatilidade do cuscuz. Perfeito para celebrar ocasiões especiais ou simplesmente para uma refeição refinada, este prato promete transportar você diretamente para os sabores autênticos da culinária mediterrânea. Descubra como transformar ingredientes simples em uma experiência gastronômica memorável.
Ingredientes:
- 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 2 xícaras de cuscuz marroquino
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão vermelho, picado
- 1/2 xícara de azeitonas pretas, fatiadas
- 1/2 xícara de tomate-cereja, cortado ao meio
- 1/4 xícara de salsinha fresca, picada
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Preparo do Bacalhau:
- Cozinhe o bacalhau em água fervente por 5 minutos. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira, refogue a cebola, alho e pimentão em azeite até dourarem.
- Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais 3 minutos.
- Preparo do Cuscuz:
- Prepare o cuscuz conforme as instruções da embalagem.
- Misture o cuscuz cozido com o refogado de bacalhau.
- Acrescente as azeitonas, tomate-cereja, salsinha, páprica, sal e pimenta.
- Montagem e Finalização:
- Coloque a mistura em uma forma de cuscuz, pressionando levemente.
- Deixe descansar por 15 minutos e desenforme.
Conclusão:
Esperamos que esta receita de Cuscuz de Bacalhau agregue um toque sofisticado às suas experiências culinárias. Com sua combinação única de texturas e sabores, este prato é uma homenagem à riqueza da gastronomia mediterrânea. Compartilhe momentos especiais em torno da mesa e desfrute do prazer de preparar e degustar uma receita única. Bom apetite!
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