Escondidinho de Carne Moída

Introdução:

O escondidinho de carne moída é um daqueles pratos que nos lembram o aconchego do lar e o sabor da comida de mãe ou avó. A combinação de carne moída bem temperada com um purê de batata cremoso é um verdadeiro abraço em forma de comida. Cada garfada é uma jornada de sabores, em que a carne se mistura ao purê de batata, resultando em uma explosão de texturas e aromas. Prepare-se para experimentar o sabor da tradição e do conforto em cada camada. 🍽️🥔

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em pedaços
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 tomate médio, picado
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Cozinhe as batatas em água fervente com sal até que fiquem macias. Escorra a água e amasse as batatas até obter um purê. Adicione a manteiga e o leite, misturando bem até que fique cremoso. Tempere com sal e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. Adicione a carne moída e refogue até que esteja cozida e dourada.
4. Acrescente o tomate picado e cozinhe por mais alguns minutos.
5. Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência.
6. Em um refratário, faça uma camada com metade do purê de batata.
7. Coloque a carne moída por cima do purê.
8. Cubra com o restante do purê e espalhe o queijo muçarela ralado por cima.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
10. Retire do forno, decore com salsinha picada e sirva.

Dica Adicional:

• Você pode adicionar requeijão à camada de carne moída para um toque extra de cremosidade.

Com essa Receita de Escondidinho de Carne Moída, você estará preparando um prato que é puro sabor e afeto. Cada garfada é uma experiência de texturas e sabores que nos remete às melhores lembranças à mesa. Prepare-se para aquecer o coração com um escondidinho que é mais do que um prato, é um abraço de sabor e conforto.

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