Introdução:
Bem-vindo à nossa deliciosa receita de frango à parmegiana! Esse prato italiano é um clássico que conquista paladares ao redor do mundo. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você poderá desfrutar de um frango à parmegiana caseiro, com camadas suculentas de frango, molho de tomate e queijo derretido. Prepare-se para se deliciar com essa combinação de sabores e texturas. Vamos começar!
Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo vegetal (para fritar)
- Molho de tomate pronto ou caseiro
- Queijo mussarela fatiado
- Queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão fresco (opcional, para decorar)
Instruções passo a passo:
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
- Empane os filés passando-os primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertos.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
- Frite os filés empanados até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Retire-os da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate no fundo. Disponha os filés de frango sobre o molho.
- Cubra cada filé com mais molho de tomate e adicione fatias de queijo mussarela por cima.
- Polvilhe queijo parmesão ralado sobre o queijo mussarela.
- Leve o refratário ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Retire do forno, decore com folhas de manjericão fresco, se desejar, e sirva o frango à parmegiana quente.
Conclusão:
Com esta receita clássica de frango à parmegiana, você poderá desfrutar de um prato italiano saboroso e reconfortante. As camadas de frango suculento, molho de tomate e queijo derretido criam uma combinação irresistível. Sirva-o com arroz branco e uma salada fresca para uma refeição completa!
Lembre-se de ajustar os temperos de acordo com seu gosto pessoal. Você também pode adicionar molho de tomate caseiro ou ingredientes extras, como presunto, por exemplo, para criar variações no frango à parmegiana. Compartilhe essa receita com amigos e familiares e desfrute de momentos saborosos e aconchegantes ao redor da mesa. Buon appetito!
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