Introdução:
O frango com quiabo é um prato clássico da culinária brasileira, conhecido por sua combinação única de sabores. O quiabo traz um toque de sabor e textura especiais a esse prato, que é apreciado em todo o país. Neste guia, compartilharemos uma receita tradicional de frango com quiabo para que você possa preparar em sua própria cozinha.
Ingredientes:
- 1 frango inteiro, cortado em pedaços ou 1,5 kg de coxa e sobrecoxa de frango
- 500g de quiabo, cortado em rodelas
- 1 cebola média, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 2 tomates maduros, picados
- 1 pimentão verde, picado
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Pimenta dedo-de-moça a gosto (opcional)
- Salsinha ou coentro picado para finalizar
Instruções:
Preparo do Frango:
- Tempere os pedaços de frango com o suco de limão, alho picado, sal e pimenta a gosto. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Adicione o frango marinado à panela e doure os pedaços de todos os lados. Reserve.
Preparo do Quiabo:
- Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até que fique dourada.
- Acrescente o pimentão picado e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o tomate picado e cozinhe até que ele comece a desmanchar.
- Coloque o frango dourado de volta à panela e misture bem com os vegetais.
- Adicione o quiabo cortado em rodelas e misture delicadamente para que ele se integre ao prato.
- Se desejar, adicione a pimenta dedo-de-moça picada para um toque picante.
Assamento e Servir:
- Reduza o fogo para médio, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja cozido e o quiabo macio.
- Corrija o sal e a pimenta conforme necessário.
- Finalize com salsinha ou coentro picado antes de servir.
Faça frango com quiabo autêntico em casa com nossa receita passo a passo. Sabor brasileiro na sua mesa!
Conclusão: O frango com quiabo é um prato que traz o sabor genuíno da culinária brasileira para sua mesa. Com sua combinação de frango suculento, quiabo e temperos, é uma iguaria que merece ser apreciada. Com esta receita tradicional, você pode criar uma refeição deliciosa e caseira que todos vão adorar. Seja para uma refeição em família ou para celebrar a riqueza da cultura culinária do Brasil, o frango com quiabo é uma escolha acertada. Siga nossa receita e desfrute desse prato saboroso e autêntico. Bom apetite!
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