Lasanha de Abobrinha

Introdução:

A lasanha de abobrinha é uma alternativa leve e saudável à lasanha tradicional, perfeita para quem busca reduzir o consumo de carboidratos ou simplesmente adora sabores frescos e vegetais. Neste guia, compartilharemos uma receita simples e saborosa de lasanha de abobrinha que vai encantar seu paladar.

Ingredientes:

• 2 abobrinhas médias
• 500g de carne moída (ou proteína vegetariana de sua escolha, como lentilhas ou cogumelos)
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 lata de molho de tomate
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de manjericão seco
• Sal e pimenta a gosto
• 250g de queijo ricota
• 1 ovo
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Azeite de oliva

Instruções:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Fatie as abobrinhas em tiras finas, no sentido do comprimento, para substituir as massas da lasanha.
3. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
4. Adicione a carne moída (ou a proteína vegetariana) à frigideira e cozinhe até que esteja totalmente dourada.
5. Acrescente o molho de tomate, o orégano, o manjericão, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos até que o molho esteja bem incorporado à carne. Reserve.
6. Em uma tigela, misture a ricota e o ovo até obter uma mistura homogênea.
7. Em uma forma refratária, monte a lasanha alternando camadas de abobrinha, a mistura de ricota, a carne moída e os queijos (mussarela e parmesão).
8. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados, terminando com uma camada de queijo por cima.
9. Cubra a forma com papel alumínio e asse por 25-30 minutos.
10. Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
11. Deixe a lasanha repousar por alguns minutos antes de servir.

Experimente a lasanha de abobrinha, uma opção saudável e saborosa. Siga nossa receita passo a passo e aproveite.

Conclusão: A lasanha de abobrinha é uma maneira deliciosa e saudável de desfrutar do sabor reconfortante de uma lasanha clássica sem o uso de massas pesadas. As finas fatias de abobrinha substituem perfeitamente as placas tradicionais, tornando este prato mais leve e cheio de sabor.

Nossa receita inclui uma camada de carne (ou proteína vegetariana), queijo ricota cremoso e uma generosa cobertura de queijo mussarela e parmesão. O resultado é uma lasanha de dar água na boca, repleta de sabores e texturas.

Se você está buscando uma refeição saudável e reconfortante para toda a família, a lasanha de abobrinha é uma escolha perfeita. Experimente esta receita em sua própria cozinha e descubra como ela pode ser deliciosa e satisfatória, mesmo sem a massa tradicional.

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