Introdução:
Se você busca uma sobremesa leve, delicada e cheia de sabor, o merengue de morango é uma escolha perfeita. Nesta receita, vamos ensinar como preparar um merengue com uma combinação irresistível de texturas e sabores, que certamente encantará todos os paladares.
Ingredientes:
- Morangos frescos
- Claras de ovos
- Açúcar refinado
- Suco de limão
- Essência de baunilha (opcional)
Passos:
Passo 1: Preparar os Morangos
- Lave e corte os morangos em fatias finas. Reserve algumas fatias para decorar.
Passo 2: Preparar o Merengue
- Preaqueça o forno a uma temperatura baixa.
- Em uma tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- Gradualmente, adicione o açúcar refinado enquanto continua a bater até obter um merengue brilhante e consistente.
- Adicione algumas gotas de suco de limão e essência de baunilha, se desejar, e misture delicadamente.
Passo 3: Montar as Porções
- Em um prato ou taças individuais, comece montando uma camada de merengue.
- Adicione algumas fatias de morango por cima do merengue.
- Repita as camadas até atingir a altura desejada.
Passo 4: Finalizar e Servir
- Decore a parte superior com morangos frescos reservados.
- Leve as taças ao forno por alguns minutos apenas para dourar levemente o merengue por fora.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Conclusão:
O merengue de morango é uma sobremesa que combina a suavidade do merengue com a doçura dos morangos frescos. Cada colherada é uma explosão de texturas e sabores que derreterá na boca. Ideal para encerrar uma refeição com leveza e elegância ou para impressionar seus convidados em ocasiões especiais. Com nossa receita simples e deliciosa, você pode desfrutar de uma sobremesa que agrada a todos os gostos.
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