Introdução:
Encante seus sentidos com a nossa deliciosa receita de Molho Pesto. Este clássico italiano é uma explosão de sabores frescos e aromáticos, perfeito para transformar suas massas, saladas e até mesmo sanduíches. Descubra como fazer um Pesto irresistível em sua própria cozinha, adicionando um toque de sofisticação às suas refeições.
Ingredientes:
- 2 xícaras de folhas de manjericão fresco
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de nozes ou pinhões
- 3 dentes de alho
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
Modo de Preparo:
- Preparação dos Ingredientes:
- Lave e seque bem as folhas de manjericão.
- Rale o queijo parmesão.
- Processamento:
- Em um processador de alimentos, combine as folhas de manjericão, queijo parmesão, nozes (ou pinhões), alho, sal e pimenta.
- Pulsar e Adição de Azeite:
- Pulse os ingredientes até obter uma mistura grossa.
- Com o processador em funcionamento, adicione gradualmente o azeite de oliva até atingir a consistência desejada.
- Ajuste de Sabor:
- Prove e ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.
- Armazenamento:
- Transfira o Molho Pesto para um frasco de vidro com tampa e cubra com uma fina camada de azeite para evitar a oxidação.
Conclusão:
Este Molho Pesto fresco e caseiro eleva suas receitas a um novo patamar de sabor. Com ingredientes simples, você pode criar um condimento versátil que combina perfeitamente com massas, saladas, sanduíches e muito mais. Deixe-se envolver pelos aromas e sabores autênticos deste clássico italiano, preparado com carinho na sua própria cozinha. Bom apetite!
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