Moqueca de Peixe

Moqueca de Peixe

Introdução:

A moqueca de peixe é um prato icônico da culinária brasileira, conhecido por sua riqueza de sabores e aromas. Com ingredientes frescos e um toque de dendê, essa receita proporciona uma experiência gastronômica que nos transporta para o litoral tropical. Descubra como preparar essa iguaria que promete encher sua mesa de cores e delícias.

Moqueca de Peixe

Ingredientes:

  • 800g de filé de peixe (robalo, badejo, namorado)
  • 1 cebola grande, fatiada
  • 2 tomates maduros, fatiados
  • 1 pimentão verde, fatiado
  • 1 pimentão vermelho, fatiado
  • Coentro fresco a gosto
  • 200ml de leite de coco
  • 100ml de azeite de dendê
  • Suco de 2 limões
  • Sal e pimenta a gosto

Passos:

Passo 1: Marinando o Peixe
  1. Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
Passo 2: Montagem
  1. Em uma panela larga e funda, faça camadas intercaladas de cebola, tomate, pimentões e coentro.
  2. Coloque os filés de peixe sobre os vegetais.
Passo 3: Cozinhando a Moqueca
  1. Regue com leite de coco e azeite de dendê.
  2. Leve ao fogo médio com a panela tampada. Cozinhe por cerca de 20-25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os sabores se combinem.
Conclusão:

A moqueca de peixe é mais do que um prato, é uma celebração de sabores e cultura. Com ingredientes frescos e uma mistura de temperos, esse prato nos transporta para as praias e cozinhas brasileiras, onde os aromas são uma verdadeira viagem sensorial. Com a nossa receita, você pode trazer esse pedacinho de paraíso para a sua mesa e encantar a todos com uma experiência gastronômica inesquecível.

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