Aprenda a fazer nhoque de batata caseiro com um delicioso molho de tomate feito na hora. Uma opção reconfortante e satisfatória para qualquer ocasião. Experimente agora!
Ingredientes:
- 1 kg de batatas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto
- 800g de tomates maduros
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Folhas de manjericão fresco
- Queijo parmesão ralado (para servir)
Instruções:
- Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Descasque e amasse ainda quentes.
- Em uma tigela, misture as batatas, a farinha, o ovo, o sal, a pimenta e a noz-moscada até obter uma massa homogênea.
- Em uma superfície enfarinhada, faça rolos com a massa e corte em pedaços. Marque cada pedaço com um garfo.
- Cozinhe o nhoque em água fervente até que flutuem. Escorra e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione os tomates e cozinhe até formar um molho.
- Adicione as folhas de manjericão, o sal e a pimenta ao molho. Cozinhe por alguns minutos.
- Sirva o nhoque com o molho de tomate por cima. Polvilhe queijo parmesão antes de servir.
Conclusão:
Este nhoque de batata com molho de tomate caseiro é uma opção reconfortante e deliciosa, combinando a suavidade do nhoque com a frescura e o sabor do molho de tomate feito na hora. Perfeito para uma refeição caseira satisfatória. Aproveite este prato clássico com a família e amigos e desfrute de sabores autênticos e reconfortantes.
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