Introdução:
Bem-vindo à nossa deliciosa receita de panqueca de carne! Este prato versátil é perfeito para um almoço ou jantar reconfortante. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você poderá desfrutar de uma panqueca de carne saborosa e encantar sua família e amigos. Prepare-se para se deliciar com essa maravilha culinária. Vamos começar!
Ingredientes: Massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- Óleo vegetal para untar a frigideira
Recheio:
- 500g de carne moída
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 tomate médio, picado
- 1/2 pimentão vermelho, picado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Temperos a gosto (orégano, cominho, páprica etc.)
- Óleo vegetal para refogar
Molho:
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1/2 xícara de água
- Temperos a gosto (orégano, manjericão, salsa etc.)
Instruções passo a passo: Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, os ovos e o sal. Bata bem até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a com um pouco de óleo vegetal.
- Com uma concha, coloque uma porção da massa na frigideira, espalhando-a para formar uma panqueca fina.
- Deixe cozinhar por alguns minutos, até que a massa fique firme e dourada. Vire a panqueca e cozinhe o outro lado. Repita o processo até terminar a massa. Reserve as panquecas.
Recheio:
- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo vegetal em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem dourados e aromáticos.
- Acrescente a carne moída à panela e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Adicione o tomate e o pimentão picados, temperando com sal, pimenta e outros temperos a gosto.
- Cozinhe por mais alguns minutos, até que os legumes estejam macios e os sabores estejam bem incorporados.
Molho:
- Em uma panela, aqueça o molho de tomate com a água em fogo médio.
- Adicione temperos a gosto, como orégano, manjericão e salsa. Cozinhe por alguns minutos, para que os sabores se misturem bem.
Montagem:
- Coloque uma porção do recheio de carne no centro de cada panqueca e enrole-as.
- Disponha as panquecas recheadas em um refratário.
- Cubra as panquecas com o molho de tomate.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem aquecidas e o molho esteja borbulhante.
Conclusão:
Com esta receita saborosa de panqueca de carne, você poderá desfrutar de um prato versátil e reconfortante. A combinação da massa leve com o recheio suculento de carne resulta em uma panqueca irresistível. Sirva acompanhada de salada verde ou arroz branco para uma refeição completa!
Lembre-se de ajustar as quantidades e temperos de acordo com seu gosto pessoal e preferências alimentares. Você também pode adicionar queijo ralado por cima das panquecas antes de levá-las ao forno, se preferir. Compartilhe essa receita com amigos e familiares e desfrute de momentos especiais ao redor da mesa. Bom apetite!
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