Introdução:
O pão de ló é a base de muitos dos bolos mais adorados da confeitaria. Sua textura macia e aerada faz com que ele seja o companheiro perfeito para recheios e coberturas de todos os tipos. Seja um bolo recheado com frutas frescas, um bolo de chocolate com ganache ou uma torta com creme, o pão de ló é a tela em branco que ganha vida com a criatividade do confeiteiro. Prepare-se para dominar essa receita clássica e elevar seus bolos a um novo patamar de sabor e elegância. 🍰✨
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de aproximadamente 20 cm de diâmetro com manteiga e farinha.
- Na batedeira, bata os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme fofo e claro.
- Adicione a essência de baunilha e misture.
- Com a batedeira em velocidade baixa, acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até incorporar completamente.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, apenas para incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que o pão de ló esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe o pão de ló esfriar completamente antes de desenformar.
Dica Adicional:
- Você pode variar o sabor do pão de ló adicionando raspas de limão ou laranja à massa, ou até mesmo cacau em pó para um pão de ló de chocolate.
Com essa Receita de Pão de Ló, você estará dominando a base perfeita para uma infinidade de bolos e sobremesas. A leveza e a textura aerada do pão de ló são o alicerce para criações doces que surpreendem paladares e encantam os olhos. Prepare-se para explorar a versatilidade dessa receita clássica e criar bolos que são verdadeiras obras de arte gastronômica.
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