Aprenda a fazer peras caramelizadas em casa com esta receita simples e saborosa. Descubra como transformar peras frescas em uma sobremesa irresistível. Experimente agora!
Ingredientes:
- 4 peras maduras, descascadas e cortadas ao meio
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 de xícara de água
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
- Sorvete de baunilha (opcional, para servir)
- Nozes picadas (opcional, para decorar)
Instruções:
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione o açúcar mascavo à frigideira e mexa até que ele comece a derreter e formar um caramelo dourado.
- Com cuidado, coloque as peras na frigideira, com o lado cortado para baixo.
- Cozinhe as peras por cerca de 5 minutos, virando-as ocasionalmente, até que fiquem caramelizadas e macias.
- Adicione a água à frigideira e mexa até que o caramelo se dissolva na água.
- Cozinhe por mais 2-3 minutos, até que a calda engrosse ligeiramente.
- Retire a frigideira do fogo e acrescente o extrato de baunilha e uma pitada de sal. Mexa bem.
- Sirva as peras caramelizadas quentes, acompanhadas de uma bola de sorvete de baunilha e polvilhadas com nozes picadas, se desejar.
Conclusão:
Agora você possui a receita perfeita para criar peras caramelizadas em casa. Este doce é uma maneira incrível de transformar peras frescas em uma sobremesa irresistível. O processo de caramelização realça o sabor naturalmente doce das peras, enquanto a adição de baunilha e sorvete cria uma combinação celestial.
As peras caramelizadas são uma sobremesa versátil que pode ser apreciada por si só ou como acompanhamento de diversos pratos. Experimente esta receita e surpreenda-se com a simplicidade e a delícia de cada mordida. Sirva quente para obter o máximo de sabor e desfrute desta sobremesa única e saborosa!
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