Pirarucu Assado

Pirarucu assado

Introdução:

O pirarucu é um peixe de água doce encontrado na região amazônica do Brasil, conhecido por sua carne branca e saborosa. Preparar o pirarucu assado é uma maneira fantástica de apreciar essa iguaria amazônica. Neste guia, compartilharemos uma receita simples e deliciosa de pirarucu assado para você experimentar em sua própria cozinha.

Pirarucu assado

Ingredientes:

  • 4 filés de pirarucu
  • Suco de 2 limões
  • 3 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 cebola roxa, cortada em rodelas finas
  • 2 tomates, cortados em rodelas
  • 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
  • 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
  • Folhas de coentro fresco, para decorar (opcional)

Instruções:

  1. Comece marinando o pirarucu. Em uma tigela, misture o suco de limão, o alho picado, o azeite de oliva, a páprica doce, o sal e a pimenta.
  2. Coloque os filés de pirarucu em um prato raso e despeje a marinada sobre eles. Certifique-se de que todos os filés estejam bem revestidos. Cubra o prato com filme plástico e leve à geladeira para marinar por pelo menos 30 minutos.
  3. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  4. Forre uma assadeira com papel alumínio e unte-a levemente com azeite de oliva.
  5. Retire os filés de pirarucu da marinada e coloque-os na assadeira.
  6. Disponha as rodelas de cebola, as rodelas de tomate e as tiras de pimentão sobre os filés de pirarucu.
  7. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e comece a desfiar facilmente com um garfo.
  8. Retire o papel alumínio e asse por mais 5-10 minutos, ou até que o peixe fique levemente dourado.
  9. Retire do forno, decore com folhas de coentro fresco (se desejar) e sirva imediatamente.

Desfrute de pirarucu assado, uma iguaria amazônica deliciosa. Siga nossas instruções passo a passo e saboreie esse peixe único.

Conclusão: O pirarucu assado é uma maneira maravilhosa de explorar os sabores únicos da culinária amazônica. Este peixe de carne branca e macia se destaca quando assado com temperos simples, como limão, alho e páprica, e combinado com vegetais frescos.

Preparar o pirarucu assado é uma experiência culinária emocionante, especialmente se você estiver em busca de novos sabores e texturas. Sirva este prato com arroz ou legumes para uma refeição completa que certamente impressionará seus convidados. Desfrute do sabor autêntico da Amazônia em cada garfada!

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