Introdução:
O pirarucu é um peixe de água doce encontrado na região amazônica do Brasil, conhecido por sua carne branca e saborosa. Preparar o pirarucu assado é uma maneira fantástica de apreciar essa iguaria amazônica. Neste guia, compartilharemos uma receita simples e deliciosa de pirarucu assado para você experimentar em sua própria cozinha.
Ingredientes:
- 4 filés de pirarucu
- Suco de 2 limões
- 3 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cebola roxa, cortada em rodelas finas
- 2 tomates, cortados em rodelas
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
- Folhas de coentro fresco, para decorar (opcional)
Instruções:
- Comece marinando o pirarucu. Em uma tigela, misture o suco de limão, o alho picado, o azeite de oliva, a páprica doce, o sal e a pimenta.
- Coloque os filés de pirarucu em um prato raso e despeje a marinada sobre eles. Certifique-se de que todos os filés estejam bem revestidos. Cubra o prato com filme plástico e leve à geladeira para marinar por pelo menos 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Forre uma assadeira com papel alumínio e unte-a levemente com azeite de oliva.
- Retire os filés de pirarucu da marinada e coloque-os na assadeira.
- Disponha as rodelas de cebola, as rodelas de tomate e as tiras de pimentão sobre os filés de pirarucu.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e comece a desfiar facilmente com um garfo.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 5-10 minutos, ou até que o peixe fique levemente dourado.
- Retire do forno, decore com folhas de coentro fresco (se desejar) e sirva imediatamente.
Desfrute de pirarucu assado, uma iguaria amazônica deliciosa. Siga nossas instruções passo a passo e saboreie esse peixe único.
Conclusão: O pirarucu assado é uma maneira maravilhosa de explorar os sabores únicos da culinária amazônica. Este peixe de carne branca e macia se destaca quando assado com temperos simples, como limão, alho e páprica, e combinado com vegetais frescos.
Preparar o pirarucu assado é uma experiência culinária emocionante, especialmente se você estiver em busca de novos sabores e texturas. Sirva este prato com arroz ou legumes para uma refeição completa que certamente impressionará seus convidados. Desfrute do sabor autêntico da Amazônia em cada garfada!
Veja também uma receita deliciosa de Batata Crocante na Air Fryer
Grupo WhatsApp
