Introdução:
A pizza de 4 queijos é uma das favoritas de todos os amantes de pizza. Ela combina a cremosidade de quatro queijos diferentes, criando uma explosão de sabores e texturas que é simplesmente irresistível. Neste guia, compartilharemos uma receita clássica de pizza de 4 queijos para que você possa desfrutar dessa maravilha em sua própria cozinha.
Ingredientes da Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 300ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Ingredientes do Molho de Tomate:
- 1 lata de tomate pelado (400g)
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta a gosto
Ingredientes da Cobertura:
- 200g de queijo mussarela, ralado
- 100g de queijo parmesão, ralado
- 100g de queijo gorgonzola, despedaçado
- 100g de queijo provolone, fatiado
- Folhas de manjericão fresco
Instruções:
Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico, o açúcar e o sal.
- Adicione a água morna e o azeite de oliva à mistura seca. Mexa até formar uma massa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e homogênea.
- Coloque a massa em uma tigela, cubra-a com um pano úmido e deixe descansar em local morno por 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
Preparo do Molho de Tomate:
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue o alho até que fique fragrante.
- Adicione os tomates pelados e amasse-os com uma colher de pau.
- Tempere com orégano, sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho fique espesso.
Montagem da Pizza:
- Preaqueça o forno a 220°C.
- Divida a massa em duas partes e abra cada uma em uma superfície enfarinhada, formando dois discos de pizza.
- Transfira os discos para assadeiras ou pedras de pizza.
- Espalhe o molho de tomate sobre cada disco de massa.
- Distribua uniformemente os queijos ralados por cima.
- Acrescente o queijo gorgonzola em pedaços e as fatias de queijo provolone.
- Asse no forno preaquecido por 15-20 minutos, ou até que a pizza esteja dourada e borbulhante.
- Retire do forno, salpique folhas de manjericão fresco por cima e sirva quente.
Faça pizza de 4 queijos em casa. Siga nossa receita passo a passo e desfrute desta delícia italiana.
Conclusão: A pizza de 4 queijos é uma explosão de sabores que conquista os corações de todos os amantes de queijo. Com uma massa caseira leve e crocante, um molho de tomate saboroso e uma combinação de quatro queijos diferentes, esta pizza é uma verdadeira delícia italiana.
Ao seguir esta receita, você poderá preparar uma pizza de 4 queijos incrivelmente saborosa no conforto da sua própria cozinha. A mistura de queijos mussarela, parmesão, gorgonzola e provolone cria uma experiência de sabor única e irresistível.
Sirva esta pizza quente, recém-saída do forno, e aprecie cada mordida da cremosidade e do sabor que ela tem a oferecer. A pizza de 4 queijos é perfeita para uma refeição em família ou como uma indulgência ocasional. Bom apetite!
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