Pizza de Brócolis

Introdução

🍕🥦 A pizza é uma paixão mundial, e uma das melhores coisas dela é a possibilidade de criar combinações únicas e saborosas. A pizza de brócolis é uma opção deliciosa e saudável que surpreende o paladar com sabores leves e nutritivos. Neste artigo, apresentaremos uma receita irresistível de pizza de brócolis e uma curiosidade nutricional sobre esse vegetal incrível!

Curiosidade sobre o Brócolis

O brócolis é um dos vegetais mais saudáveis e versáteis da natureza. Originário da Itália, ele pertence à família das crucíferas, que também inclui couve-flor, couve e repolho. Curiosamente, o brócolis era cultivado pelos romanos já no século VI a.C., mas sua forma atual foi desenvolvida na Itália durante a Renascença.

Rico em nutrientes essenciais, o brócolis é uma excelente fonte de vitaminas C, K e A, além de conter minerais como cálcio, ferro e potássio. Ele também é conhecido por ser uma fonte de compostos antioxidantes e fitoquímicos que trazem benefícios à saúde.

Receita de Pizza de Brócolis

Ingredientes para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 3/4 xícara de água morna
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Ingredientes para o Recheio:

• 1 xícara de brócolis cozido e picado
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 e 1/2 xícaras de queijo muçarela ralado
• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
• 1 dente de alho picado
• Orégano a gosto
• Azeite de oliva para regar a pizza

Modo de Preparo da Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
2. Adicione a água morna e o azeite de oliva, e misture até formar uma massa homogênea.
3. Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
4. Pré-aqueça o forno a 200°C.

Montagem e Preparo da Pizza:

1. Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um disco com a espessura desejada.
2. Transfira a massa para uma forma de pizza ou assadeira.
3. Espalhe o molho de tomate sobre a massa, deixando uma borda livre.
4. Distribua o brócolis cozido e picado sobre o molho de tomate.
5. Polvilhe o queijo muçarela e o queijo parmesão por cima do brócolis.
6. Acrescente o alho picado e orégano a gosto.
7. Regue a pizza com um fio de azeite de oliva.
8. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até a massa ficar dourada e o queijo derretido.
9. Retire do forno, corte em fatias e sirva.

Conclusão

🍕🥦 A pizza de brócolis é uma opção deliciosa e saudável para diversificar o cardápio e surpreender a família e os amigos com sabores leves e nutritivos. O brócolis, além de ser uma escolha versátil e saborosa, traz consigo uma curiosidade histórica e nutricional, destacando sua importância como um dos vegetais mais ricos em nutrientes.

Aproveite essa receita para explorar os sabores do brócolis em uma pizza saborosa e nutritiva. Compartilhe esse prato com seus amigos e desfrute de momentos especiais regados a sabor e saúde!

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