Aprenda a fazer uma deliciosa pizza Romeu e Julieta com esta receita passo a passo. Desfrute da harmonia perfeita entre queijo e goiabada nesta pizza doce.
Ingredientes da Massa:
- 1 xícara de água morna
- 2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Uma pitada de sal
Ingredientes do Recheio (Pizza Romeu e Julieta):
- 200g de queijo branco (minas, ricota ou queijo de sua preferência), cortado em cubos
- 200g de goiabada, cortada em pedaços pequenos
Instruções:
Preparação da Massa:
- Ative o Fermento: Em uma tigela pequena, misture a água morna, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, ou até que a mistura fique espumosa.
- Prepare a Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e uma pitada de sal. Adicione a mistura de fermento ativado e o azeite de oliva. Mexa até formar uma massa homogênea.
- Sove a Massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a por cerca de 5-7 minutos, ou até que fique elástica e suave. Adicione mais farinha, se necessário, para evitar que a massa grude.
- Descanse a Massa: Coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite, cubra-a com um pano úmido e deixe-a descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que tenha dobrado de tamanho.
Montagem e Cozimento:
- Preaqueça o Forno: Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Estique a Massa: Após o descanso, abra a massa em um círculo do tamanho desejado, em uma superfície enfarinhada. Transfira-a para uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Monte a Pizza: Distribua os cubos de queijo uniformemente sobre a massa esticada. Em seguida, espalhe os pedaços de goiabada por cima do queijo.
- Asse a Pizza: Leve ao forno pré-aquecido e asse por 12-15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido e borbulhante.
Servindo a Pizza Romeu e Julieta:
- Sirva Quente: Retire a pizza doce do forno e sirva imediatamente, cortando-a em fatias generosas.
Conclusão:
A pizza Romeu e Julieta é uma criação culinária que combina a doçura da goiabada com a cremosidade do queijo, criando uma harmonia de sabores que derretem na boca. Esta receita simples permite que você desfrute dessa combinação divina em forma de pizza.
Sirva a pizza Romeu e Julieta como sobremesa especial ou como um lanche inesperado que encantará todos os paladares. Esta pizza doce é uma maneira deliciosa de celebrar o contraste entre os sabores, tornando-a uma escolha perfeita para momentos especiais e ocasiões especiais. Experimente esta receita e prepare-se para uma experiência culinária única e memorável.
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