Introdução:
O Poke é uma deliciosa e saudável opção da culinária havaiana que tem conquistado o paladar de pessoas ao redor do mundo. Originário do Havaí, esse prato é uma explosão de sabores frescos e coloridos, perfeito para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Aprenda a preparar o Poke em casa e mergulhe nessa experiência gastronômica única.
Ingredientes:
- 400g de peixe fresco (salmão, atum ou peixe branco), cortado em cubos
- 2 xícaras de arroz japonês cozido
- 1 abacate maduro, cortado em cubos
- 1 pepino japonês, cortado em rodelas finas
- 1 cebola roxa pequena, cortada em fatias finas
- 1/4 xícara de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- Gergelim torrado a gosto para decorar
- Cebolinha verde picada para decorar
- Fatias de limão para acompanhar (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o óleo de gergelim, o vinagre de arroz, o gengibre ralado e o açúcar mascavo. Reserve.
- Em uma tigela grande, coloque o peixe cortado em cubos e regue com metade do molho preparado. Misture delicadamente e deixe marinar na geladeira por pelo menos 15 minutos.
- Em bowls individuais, distribua o arroz cozido.
- Por cima do arroz, coloque o peixe marinado, o abacate, o pepino e a cebola roxa.
- Regue com o restante do molho.
- Finalize com gergelim torrado e cebolinha verde picada.
- Sirva imediatamente, acompanhado de fatias de limão, se desejar.
Conclusão:
O Poke é uma opção de refeição rápida, saudável e cheia de sabor que agrada a todos os paladares. Com sua combinação única de ingredientes frescos e molho saboroso, é uma escolha perfeita para uma refeição leve e nutritiva. Experimente esta receita em casa e aproveite o melhor da culinária havaiana sem sair da sua cozinha. Bom apetite!
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