Introdução:
Explore a doçura autêntica da culinária brasileira com a nossa receita de Queijadinha. Este doce tradicional é um verdadeiro tesouro, combinando a suavidade do coco com o sabor rico e caramelizado da queijadinha. Descubra como criar uma sobremesa irresistível que traz consigo o calor e a alegria das cozinhas brasileiras.
Ingredientes:
- 2 xícaras de coco ralado (fresco ou seco)
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- Açúcar para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aquecimento:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Preparo da Mistura:
- Em uma tigela, misture o coco ralado, leite condensado, ovos, queijo ralado, manteiga derretida, essência de baunilha e uma pitada de sal. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Formas de Queijadinha:
- Distribua a mistura em forminhas de queques ou em uma forma untada.
- Assamento:
- Asse no forno preaquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que as queijadinhas estejam douradas e firmes.
- Finalização:
- Deixe esfriar antes de desenformar. Se desejar, polvilhe açúcar por cima para dar um toque caramelizado.
Conclusão:
A Queijadinha é uma explosão de sabores e uma viagem direta para o coração da tradição brasileira. Com sua textura macia e sabor indulgente, esta receita é uma homenagem à doçura e à alegria que a culinária brasileira oferece. Sirva em festas, eventos especiais ou simplesmente como um deleite após as refeições. Cada mordida é um convite para saborear o melhor da doçaria brasileira. Bom apetite!
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