Aprenda a fazer quibe assado delicioso e saudável com esta receita fácil. Surpreenda seus convidados com o melhor quibe que já provaram!
Receita de Quibe Assado – Passo a Passo:
Ingredientes:
- 1 xícara de trigo para quibe
- 500g de carne moída (pode ser carne bovina ou de cordeiro)
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Água morna
- Azeite para pincelar
Modo de Preparo:
- Preparando o Trigo para Quibe:
- Lave o trigo para quibe em água corrente e escorra bem.
- Coloque o trigo em uma tigela e cubra com água morna.
- Deixe de molho por cerca de 30 minutos e, em seguida, escorra o excesso de água.
- Preparando a Massa:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, o trigo escorrido, a cebola picada, a hortelã picada, o azeite de oliva, o cominho, a canela, o sal e a pimenta-do-reino.
- Amasse a mistura até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Montando o Quibe:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira untada com azeite, espalhe metade da massa de quibe formando uma camada uniforme.
- Cubra com o restante da massa e alise a superfície.
- Assando o Quibe:
- Com uma faca afiada, faça cortes diagonais na superfície do quibe, formando losangos.
- Regue com um fio de azeite e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o quibe esteja dourado e cozido por dentro.
Conclusão:
Este quibe assado é uma opção saudável e deliciosa para apreciar a tradicional culinária árabe em casa. Com uma textura incrivelmente macia e saborosa, este prato é perfeito para servir como prato principal, acompanhamento ou em festas e celebrações. Surpreenda seus amigos e familiares com o sabor autêntico do quibe assado caseiro. Personalize a receita de acordo com suas preferências e desfrute de uma refeição incrível.
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