Introdução: A quiche de alho-poró é uma iguaria que combina a suavidade do alho-poró com a textura cremosa de ovos e queijo, tudo em uma crosta crocante. Esta receita é perfeita para um brunch, almoço leve ou jantar, e é uma ótima maneira de incorporar mais vegetais à sua dieta. Vamos aprender como fazer uma quiche de alho-poró deliciosa e fácil.
Ingredientes:
- 1 massa para torta (pode ser comprada pronta)
- 2 alhos-porós grandes, cortados em rodelas finas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de queijo gruyère ou queijo suíço, ralado
- 4 ovos
- 1 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as rodelas de alho-poró e refogue até que fiquem macias e levemente douradas. Reserve.
- Abra a massa para torta em uma forma de torta de aproximadamente 23 cm de diâmetro. Pressione bem a massa contra o fundo e as laterais da forma. Você pode usar as costas de um garfo para fazer pequenos furos na massa.
- Espalhe o queijo ralado sobre o fundo da massa.
- Em uma tigela, bata os ovos e o creme de leite até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Misture metade do alho-poró refogado na mistura de ovos e creme. Reserve a outra metade.
- Despeje a mistura de ovos e creme sobre o queijo na forma.
- Espalhe o restante das rodelas de alho-poró por cima da mistura de ovos.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme no centro.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Meta Tag (SEO otimizado): A quiche de alho-poró é uma escolha deliciosa para qualquer refeição. Com nosso guia passo a passo, você pode preparar esta iguaria francesa clássica em sua própria cozinha.
Conclusão: Esta quiche de alho-poró é uma verdadeira combinação de sabores e texturas. O alho-poró traz uma suavidade única, o queijo adiciona cremosidade e a crosta de massa é irresistivelmente crocante. É uma opção versátil que agrada a todos os paladares. Sirva-a quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada fresca para uma refeição equilibrada e deliciosa. Aproveite!
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