Introdução:
O frango xadrez é um prato popular da culinária chinesa, conhecido por sua combinação única de sabores, texturas e cores. Nesta receita, vamos mostrar como preparar um frango xadrez delicioso em sua própria cozinha. Com um toque oriental, este prato é perfeito para aqueles momentos em que desejamos uma refeição saborosa e equilibrada.
Ingredientes:
- 500g de peito de frango, cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1 cebola média, cortada em pedaços
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
- 1 pimentão verde, cortado em cubos
- 1 cenoura, cortada em tiras finas
- 1 xícara de brócolis, separados em pequenos buquês
- 1/4 de xícara de molho de soja
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 dentes de alho, picados
- Gergelim torrado para decorar
Preparo:
- Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o açúcar, o vinagre de arroz e o amido de milho. Reserve.
- Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Adicione o frango e cozinhe até que esteja dourado e cozido por completo. Retire da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de óleo, se necessário. Adicione o alho picado e refogue até ficar perfumado.
- Adicione a cebola, os pimentões, a cenoura e os brócolis à frigideira e refogue por alguns minutos até que os legumes fiquem crocantes, mas ainda ligeiramente macios.
- Retorne o frango à frigideira e despeje a mistura de molho sobre a carne e os legumes. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo, até que o molho engrosse e todos os ingredientes estejam bem revestidos.
- Sirva o frango xadrez quente, polvilhado com gergelim torrado como decoração.
Com esta receita de frango xadrez, você pode desfrutar de um sabor autêntico da culinária chinesa em sua própria casa. Uma explosão de sabores e cores que vai surpreender seu paladar!
Conclusão: O frango xadrez é uma opção deliciosa para quem aprecia a culinária oriental. Com esta receita, você pode criar um prato cheio de sabores e cores que vai encantar seus sentidos. Surpreenda seus amigos com um toque de oriente em sua cozinha. O frango xadrez é uma escolha perfeita para uma refeição equilibrada e saborosa.
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