Rigatoni com Molho de Linguiça e Pimentões

Rigatoni com Molho de Linguiça e Pimentões

Aprenda a fazer um saboroso rigatoni com molho de linguiça e pimentões que vai encantar o paladar de todos. Experimente esta receita reconfortante e cheia de sabores agora mesmo!

Ingredientes:

Rigatoni com Molho de Linguiça e Pimentões
  • 400g de rigatoni
  • 300g de linguiça fresca, sem pele
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho, em tiras
  • 1 pimentão amarelo, em tiras
  • 1 lata de tomates pelados
  • 1 colher de chá de orégano
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo parmesão ralado (para servir)
  • Folhas de manjericão fresco (para decorar)

Instruções:

  1. Cozinhe o rigatoni de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
  2. Em uma frigideira grande, doure a linguiça em fogo médio-alto, quebrando-a em pedaços menores conforme cozinha. Retire a linguiça da frigideira e reserve.
  3. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione os pimentões e refogue até amolecerem ligeiramente.
  4. Acrescente os tomates pelados, o orégano, o sal e a pimenta. Cozinhe por cerca de 10 minutos para reduzir ligeiramente o molho.
  5. Adicione a linguiça dourada de volta à frigideira e misture bem com o molho de pimentões.
  6. Misture o rigatoni cozido ao molho na frigideira e aqueça por alguns minutos.
  7. Sirva o rigatoni com molho de linguiça e pimentões com queijo parmesão ralado e folhas de manjericão fresco por cima.

Conclusão:

Este rigatoni com molho de linguiça e pimentões é uma opção reconfortante e cheia de sabores que combina a textura robusta do rigatoni com a riqueza da linguiça e a doçura dos pimentões, proporcionando uma experiência gastronômica familiar e satisfatória.

Desfrute deste prato como um destaque em um jantar reconfortante em família ou como uma opção deliciosa para reunir amigos ao redor da mesa. A adição do queijo parmesão e das folhas de manjericão acrescenta um toque de frescor que eleva o sabor e a apresentação do prato.

 

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