Introdução
🥗🧀 Uma salada é sempre uma opção leve, saudável e deliciosa para qualquer refeição! Nesta receita, vamos ensinar como preparar uma Salada Refrescante com Queijo, perfeita para os dias quentes de verão ou como acompanhamento em qualquer época do ano. Com ingredientes frescos e uma combinação de sabores irresistível, essa salada será um sucesso garantido à mesa!
Ingredientes:
- 4 xícaras de folhas verdes (alface, rúcula, agrião, ou uma combinação de sua preferência)
- 1/2 pepino médio, cortado em rodelas finas
- 1/2 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1/2 cebola roxa, fatiada em meias-luas
- 1 xícara de tomates-cereja, cortados ao meio
- 1/2 xícara de queijo feta ou queijo de cabra, esfarelado
- 2 colheres de sopa de azeitonas pretas, sem caroço
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, coloque as folhas verdes lavadas e secas.
- Adicione o pepino, o pimentão, a cebola roxa e os tomates-cereja sobre as folhas.
- Espalhe o queijo feta ou queijo de cabra por cima dos vegetais.
- Acrescente as azeitonas pretas à salada.
- Em um recipiente à parte, prepare o molho da salada: misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Regue a salada com o molho preparado, garantindo que todos os ingredientes fiquem levemente cobertos pelo tempero.
- Misture delicadamente os ingredientes para que o molho se espalhe por toda a salada.
- Sirva imediatamente, acompanhando pratos principais ou como uma refeição leve por si só.
Dicas Adicionais:
- Acrescente algumas nozes ou amêndoas torradas à salada para um toque crocante e ainda mais sabor.
- Para uma opção mais completa, adicione cubos de frango grelhado ou camarão cozido à salada.
- Substitua o queijo feta ou de cabra por queijo gorgonzola ou muçarela, de acordo com sua preferência.
- Se desejar um sabor agridoce, adicione algumas uvas verdes ou passas à salada.
Conclusão
Essa Salada Refrescante com Queijo é uma opção leve, saudável e repleta de sabores que vão encantar seu paladar. Com ingredientes frescos e um molho simples, mas delicioso, você terá uma salada perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa receita fácil e saborosa, compartilhando momentos felizes à mesa com amigos e familiares!
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