Aprenda a fazer um salmão grelhado com crosta de castanhas que une a suculência do salmão com a crocância das castanhas para uma refeição sofisticada e saudável. Experimente esta receita deliciosa agora mesmo!
Ingredientes:
- 4 filés de salmão
- 1 xícara de castanhas trituradas (pode ser castanha-do-pará, castanha de caju ou castanha de sua preferência)
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Ramo de salsa ou endro fresco (para decorar)
Instruções:
- Preaqueça a grelha em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo para evitar que o salmão grude.
- Em uma tigela pequena, misture as castanhas trituradas, o mel, a mostarda Dijon e o suco de limão até obter uma pasta grossa.
- Tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto.
- Espalhe a mistura de crosta de castanhas uniformemente sobre o lado superior de cada filé de salmão.
- Coloque os filés de salmão com o lado da crosta virado para cima na grelha e cozinhe por cerca de 4-5 minutos.
- Com cuidado, vire os filés e grelhe por mais 4-5 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e a crosta esteja dourada.
- Retire o salmão da grelha e deixe descansar por alguns minutos.
- Decore com um ramo de salsa ou endro fresco antes de servir.
Conclusão:
Este salmão grelhado com crosta de castanhas é uma opção sofisticada e saudável que combina a suculência do salmão com a textura crocante das castanhas, proporcionando uma experiência gastronômica equilibrada e deliciosa.
Desfrute deste prato como o destaque de uma refeição especial ou como uma opção nutritiva e saborosa para um jantar elegante. A adição do mel e da mostarda Dijon realça os sabores do salmão e complementa perfeitamente a crosta de castanhas.
Experimente esta receita e descubra como o salmão grelhado pode se transformar em uma experiência culinária excepcional, repleta de sabores e texturas contrastantes!
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