Introdução:
A sopa de mandioca é uma opção de refeição perfeita para os dias mais frios, proporcionando conforto e nutrição. Com a cremosidade da mandioca e o sabor delicado dos temperos, esta sopa é uma escolha saudável e reconfortante. Neste guia, compartilharemos uma receita simples e saborosa de sopa de mandioca.
Ingredientes:
- 1 mandioca grande, descascada e cortada em pedaços
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 litro de caldo de galinha (ou caldo de legumes para opção vegetariana)
- 2 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas
- 1 batata grande, descascada e cortada em cubos
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Instruções:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
- Adicione a mandioca, as cenouras e a batata à panela e mexa bem para que fiquem envolvidos nos temperos.
- Despeje o caldo de galinha na panela e leve a mistura para ferver.
- Reduza o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20-25 minutos, ou até que os legumes estejam macios e a mandioca possa ser facilmente esmagada com um garfo.
- Retire a panela do fogo e use um liquidificador de imersão para purificar a sopa até que fique completamente cremosa e sem pedaços.
- Leve a sopa de volta ao fogo e deixe-a aquecer novamente. Se estiver muito espessa, adicione um pouco de água quente para atingir a consistência desejada.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva quente, decorando com salsinha picada.
Com nossa receita de sopa de mandioca, você pode preparar um prato quente e reconfortante em sua própria cozinha. Siga nossas instruções passo a passo e desfrute desta sopa deliciosa.
Conclusão:
A sopa de mandioca é uma opção de refeição que combina sabor, conforto e nutrição. Com a cremosidade da mandioca e a suavidade dos temperos, é uma escolha perfeita para os dias mais frios ou quando você deseja uma refeição reconfortante. Esta receita é simples de fazer e resulta em uma sopa deliciosa que agrada a todos. Sirva-a quente, decorada com salsinha picada para um toque de frescor. Aproveite esta sopa caseira de mandioca como uma entrada aconchegante ou como uma refeição completa. Bom apetite!
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