Strogonoff de Camarão

Introdução:

O strogonoff é um prato clássico e reconfortante que conquistou os corações de muitos paladares ao redor do mundo. Nesta versão irresistível, vamos explorar a riqueza do mar com um Strogonoff de Camarão deliciosamente cremoso. Se você é fã de frutos do mar e deseja uma refeição cheia de sabor, essa receita é perfeita para você.

Ingredientes:

• 500g de camarões médios, limpos e descascados
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 200g de cogumelos fatiados
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Passos:

Passo 1: Preparo dos Camarões

1. Tempere os camarões com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os camarões até que fiquem rosados. Reserve.

Passo 2: Preparo do Molho

1. Na mesma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Acrescente os cogumelos fatiados e cozinhe por alguns minutos até que estejam macios.
3. Adicione o ketchup, a mostarda e o molho de tomate, misturando bem.

Passo 3: Montagem do Strogonoff

1. Retorne os camarões à frigideira com o molho e misture tudo delicadamente.
2. Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo para incorporar.
3. Cozinhe por mais alguns minutos, apenas até aquecer o creme de leite, sem deixar ferver.
4. Ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.

Passo 4: Finalização

1. Sirva o Strogonoff de Camarão sobre arroz branco ou batata palha.
2. Polvilhe salsinha picada por cima para dar um toque de frescor.

Conclusão:

O Strogonoff de Camarão é uma maneira incrível de explorar o sabor do mar em um prato reconfortante e delicioso. A cremosidade do molho combinada com a textura macia dos camarões cria uma experiência gastronômica única. Esta receita é perfeita para ocasiões especiais ou para um jantar sofisticado em casa. Prepare-se para surpreender o paladar dos seus convidados com esse prato cheio de sabor e elegância.

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