Strogonoff de Carne

Strogonoff de Carne

Introdução:

O strogonoff de carne é uma daquelas receitas que conquistaram corações ao redor do mundo, e não é difícil entender o motivo. Com pedaços suculentos de carne, um molho cremoso e um toque de sofisticação, esse prato se tornou um verdadeiro clássico da culinária. Cada garfada é uma experiência de sabor única, em que a carne derrete na boca e o molho envolve os sentidos. Prepare-se para uma jornada culinária que une tradição e prazer em cada colherada. 🍽️🥩

Strogonoff de Carne

Ingredientes:

  • 500g de carne (filé mignon, alcatra ou contrafilé), cortada em tiras
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 200g de champignon, fatiados
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

  1. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite.
  2. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
  3. Acrescente o alho picado e refogue por mais alguns minutos.
  4. Adicione a carne em tiras e cozinhe até que esteja dourada por fora e suculenta por dentro. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  5. Junte os champignons fatiados e continue refogando por mais alguns minutos.
  6. Acrescente o ketchup e a mostarda, misturando bem para que todos os sabores se combinem.
  7. Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo suavemente até que o molho esteja bem incorporado.
  8. Cozinhe por mais alguns minutos, até que o molho esteja aquecido e a carne esteja bem envolvida.
  9. Sirva o strogonoff acompanhado de arroz branco e decore com salsinha picada.

Dica Adicional:

  • Você pode substituir os champignons por cogumelos de sua preferência para um toque mais personalizado.

Com essa Receita de Strogonoff de Carne, você estará preparando um prato que é sinônimo de sabor e conforto. Cada garfada é um encontro com a carne suculenta e o molho cremoso, uma combinação que aquece o coração e satisfaz os sentidos. Prepare-se para encantar a todos com um strogonoff que é puro deleite gastronômico.

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