Torta de Abacaxi

Introdução:

A torta de abacaxi é uma sobremesa que combina o doce sabor do abacaxi com uma textura macia e aveludada. Nesta receita, vamos te mostrar como preparar uma torta de abacaxi irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Seja para um almoço em família ou para impressionar seus convidados em um evento especial, essa torta certamente fará sucesso.

Ingredientes:

• 1 pacote de massa para torta (massa pronta ou caseira)
• 1 abacaxi médio, descascado e cortado em pedaços
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 ovos
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Passos:

Passo 1: Preparo da Massa

1. Forre uma forma de torta com a massa, ajustando-a bem nas laterais e no fundo. Faça alguns furos no fundo da massa com um garfo.
2. Asse a massa no forno preaquecido de acordo com as instruções do pacote (geralmente, cerca de 15 minutos) ou até que fique levemente dourada. Reserve.

Passo 2: Preparo do Recheio

1. Em uma panela, coloque o abacaxi cortado, o açúcar e a água.
2. Cozinhe em fogo médio até que o abacaxi fique macio e o líquido reduza, formando uma calda.
3. Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à calda de abacaxi. Cozinhe até engrossar levemente. Reserve.

Passo 3: Preparo do Creme

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e os ovos até obter um creme homogêneo.

Passo 4: Montagem da Torta

1. Espalhe o recheio de abacaxi sobre a massa já assada na forma.
2. Despeje o creme sobre o recheio de abacaxi, cobrindo toda a superfície.

Passo 5: Assar e Finalizar

1. Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos, ou até que o creme esteja firme e levemente dourado.
2. Retire a torta do forno e deixe esfriar completamente.
3. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre a torta antes de servir.

Conclusão:

A torta de abacaxi é uma opção refrescante e irresistível para quem busca uma sobremesa equilibrada entre o doce e o azedo. Com uma massa crocante, um recheio de abacaxi deliciosamente cozido e um creme suave, essa torta é um verdadeiro deleite para o paladar. Ideal para momentos especiais ou para adoçar o cotidiano, a torta de abacaxi é uma escolha que agrada a todos os gostos.

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