Introdução:
A torta de legumes é uma opção incrivelmente versátil e saudável para refeições rápidas e deliciosas. Nesta receita, vamos mostrar como preparar uma torta recheada com uma seleção colorida de legumes frescos, garantindo sabor, textura e nutrientes em cada pedaço.
Ingredientes:
- Massa para torta (pode ser comprada pronta ou caseira)
- Abobrinha
- Cenoura
- Brócolis
- Pimentão
- Cebola
- Queijo ralado
- Ovos
- Creme de leite
- Temperos a gosto (sal, pimenta, ervas)
Passos:
Passo 1: Preparar os Legumes
- Lave, descasque e corte os legumes em pedaços pequenos.
- Em uma frigideira, refogue os legumes com um pouco de azeite e temperos até que fiquem macios. Reserve.
Passo 2: Preparar a Massa
- Forre uma forma de torta com a massa, ajustando bem nas bordas.
- Pré-asse a massa de acordo com as instruções da embalagem ou da receita da massa caseira.
Passo 3: Montar o Recheio
- Distribua os legumes refogados sobre a massa pré-assada.
- Polvilhe queijo ralado por cima dos legumes.
Passo 4: Preparar o Creme
- Em uma tigela, bata os ovos com creme de leite até obter uma mistura homogênea.
- Tempere o creme com sal, pimenta e ervas a gosto.
Passo 5: Assar a Torta
- Despeje o creme sobre os legumes na forma.
- Leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura média até que a torta esteja dourada e firme.
Conclusão:
A torta de legumes é uma opção nutritiva e saborosa para refeições rápidas e práticas. Ela oferece uma combinação de cores, texturas e sabores que agradam a todos os paladares. Esta receita permite que você aproveite o melhor dos legumes frescos, transformando-os em um prato completo e delicioso. Seja para um almoço em família ou um jantar leve, a torta de legumes é uma escolha que equilibra saúde e sabor de forma incrível.
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