Torta de Sardinha

Introdução:

A torta de sardinha é uma verdadeira homenagem ao sabor do mar, trazendo toda a riqueza e frescor dos frutos do mar para a sua mesa. A sardinha, rica em nutrientes e sabor, se combina harmoniosamente com os vegetais e especiarias, criando uma experiência de sabor única e satisfatória. Essa torta é uma escolha perfeita para um almoço leve, um lanche ou até mesmo para uma refeição especial com amigos e familiares. Prepare-se para uma jornada culinária repleta de aromas e sabores marinhos. 🐟🥧

Ingredientes:

• 2 latas de sardinha em óleo, escorridas e desfiadas
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 tomate médio, sem sementes e picado
• 1 pimentão vermelho, picado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta com manteiga e farinha.
2. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. Adicione o pimentão, o tomate, as azeitonas e as ervilhas. Cozinhe por alguns minutos até que os vegetais estejam macios.
4. Acrescente a sardinha desfiada à panela e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
5. Em uma tigela, bata os ovos e adicione o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture até obter uma massa homogênea.
6. Despeje metade da massa na forma de torta preparada.
7. Coloque o recheio de sardinha sobre a massa na forma.
8. Cubra com o restante da massa.
9. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
10. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
11. Decore com salsinha picada antes de servir.

Dica Adicional:

• Sirva a torta de sardinha com uma salada fresca para complementar o sabor marinho.

Com essa Receita de Torta de Sardinha, você estará preparando uma refeição que traz todo o sabor e frescor do mar diretamente para sua mesa. A combinação de ingredientes marinhos com a massa crocante resulta em uma experiência de sabor única e satisfatória. Delicie-se com cada mordida e aproveite a riqueza do oceano em uma torta caseira e irresistível.

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