Tortinha de Maçã

Tortinha de Maçã

Introdução:

A tortinha de maçã é uma sobremesa atemporal que combina a doçura das maçãs com a crocância da massa. Esta receita é um verdadeiro clássico da confeitaria e é perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar especial até um lanche reconfortante. Neste guia, compartilharemos uma receita simples de tortinha de maçã para que você possa prepará-la em casa com facilidade.

Tortinha de Maçã

Ingredientes:

Para a Massa:
  • 1 e 1/4 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
  • 3-4 colheres de sopa de água gelada
Para o Recheio:
  • 4 maçãs médias, descascadas, descoredadas e cortadas em fatias finas
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 2 colheres de sopa de amido de milho

Instruções:

Preparo da Massa:
  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
  2. Adicione os cubos de manteiga gelada à mistura de farinha. Use um cortador de massa ou dois garfos para misturar a manteiga até que a mistura se pareça com migalhas grossas.
  3. Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, misturando delicadamente até que a massa comece a se unir. Evite mexer em excesso.
  4. Divida a massa em duas partes, forme dois discos, embrulhe-os em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Preparo do Recheio:
  1. Em uma tigela grande, misture as fatias de maçã, o suco de limão, o açúcar, a canela e o amido de milho. Reserve.
Montagem e Cozimento:
  1. Preaqueça o forno a 220°C.
  2. Retire um dos discos de massa da geladeira e estenda-o em uma superfície levemente enfarinhada até obter um círculo de aproximadamente 30 cm de diâmetro.
  3. Forre uma forma de torta com a massa estendida, deixando a massa sobrepor as bordas da forma.
  4. Adicione o recheio de maçã na forma.
  5. Retire o segundo disco de massa da geladeira e estenda-o da mesma forma que o primeiro. Coloque-o sobre o recheio de maçã.
  6. Dobre as bordas da massa inferior sobre a massa superior, formando uma borda decorativa.
  7. Faça pequenos cortes na parte superior da torta para permitir que o vapor escape.
  8. Asse no forno preaquecido por 45-50 minutos, ou até que a tortinha esteja dourada e o recheio de maçã esteja borbulhante.
  9. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Prepare uma deliciosa tortinha de maçã caseira com nossa receita passo a passo. Experimente!

Conclusão: A tortinha de maçã é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda. Esta receita caseira permite que você crie uma torta deliciosa com a combinação perfeita de maçãs doces e massa crocante. Sirva-a quente com uma bola de sorvete de baunilha ou simplesmente desfrute-a sozinha. Com a nossa receita, você pode recriar essa delícia clássica em sua própria cozinha e encantar seus amigos e familiares. Aproveite cada mordida dessa sobremesa irresistível!

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