Introdução:
Não há quem resista ao irresistível sabor do bolo de chocolate. Esse clássico da confeitaria é amado por crianças e adultos, e não é à toa! Com uma massa fofinha e um intenso sabor de cacau, o bolo de chocolate é uma verdadeira tentação. Seja para comemorar aniversários, acompanhar o café da tarde ou simplesmente para se deliciar em qualquer momento, essa receita é infalível. Aprenda a preparar um bolo de chocolate perfeito, repleto de sabor e carinho, e faça sucesso em todas as ocasiões! 🍫🍰
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de cacau em pó peneirado
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de água quente
Cobertura de Chocolate:
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e cacau em pó.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha aos ovos batidos, misturando bem.
- Aos poucos, incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea.
- Adicione a água quente à massa, misturando suavemente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja firme ao toque e um palito inserido no centro saia limpo.
Cobertura de Chocolate:
- Em uma panela, aqueça o leite e a manteiga até que a manteiga derreta.
- Acrescente o cacau em pó e o açúcar de confeiteiro, mexendo constantemente até obter uma cobertura cremosa e brilhante.
Montagem e Finalização:
- Após retirar o bolo do forno e deixá-lo esfriar, desenforme-o e cubra-o com a cobertura de chocolate ainda quente.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo, permitindo que escorra pelas laterais.
- Decore a gosto com raspas de chocolate, confeitos ou frutas, se desejar.
Dica Adicional:
- Sirva o bolo de chocolate acompanhado de uma bola de sorvete de creme para uma combinação perfeita de sabores e texturas.
Com essa receita de Bolo de Chocolate, você terá em mãos uma verdadeira tentação para adoçar os momentos especiais da sua vida. Aproveite a magia do chocolate em cada fatia desse bolo e transforme seus momentos em pura doçura e alegria.
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