Introdução:
O bolo de coco gelado é uma sobremesa tropical que combina a doçura do coco com a refrescância do creme de coco e leite condensado. É perfeito para os dias quentes de verão ou sempre que você deseja uma sobremesa leve e deliciosa. Neste guia, compartilharemos uma receita simples e saborosa de bolo de coco gelado.
Ingredientes:
Para o Bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Calda:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200 ml de leite de coco
- 100g de coco ralado (para a cobertura)
Instruções:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular ou quadrada (aproximadamente 20×30 cm) e reserve.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara.
- Adicione o leite e continue batendo.
- Gradualmente, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando até que a massa fique homogênea.
- Por fim, adicione o coco ralado à massa e misture bem.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Reserve.
- Após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar por alguns minutos.
- Com o bolo ainda morno, faça furos em toda a sua superfície com um garfo.
- Despeje a calda uniformemente sobre o bolo, garantindo que ela penetre nos furos.
- Polvilhe o coco ralado sobre a calda.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar em pedaços e servir.
Com nossa receita de bolo de coco gelado, você pode preparar uma sobremesa tropical irresistível. Siga nossas instruções passo a passo e desfrute.
Conclusão: O bolo de coco gelado é uma sobremesa que evoca o sabor e a sensação das praias tropicais. Com sua textura macia, sabor doce e refrescância, é uma opção perfeita para satisfazer seu paladar em dias quentes ou quando você está em busca de um toque tropical. Esta receita é relativamente simples de preparar, e o resultado é um bolo incrivelmente saboroso e úmido, graças à calda de coco que é absorvida pela massa. O coco ralado adicionado à massa e na cobertura dá uma textura adicional e acentua o sabor do coco. Sirva este bolo de coco gelado em festas, churrascos ou como sobremesa em uma refeição especial. Seus convidados vão adorar a combinação de doçura e refrescância em cada pedaço.
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