Introdução:
O bolo de tapioca é um tesouro da culinária nordestina, trazendo consigo a riqueza e a tradição de um dos ingredientes mais emblemáticos do Brasil. Com sua textura única e sabor suave, essa receita é uma maneira deliciosa de transformar a tapioca em uma sobremesa que aquece o coração. Cada pedaço é uma explosão de sabores que nos conecta às raízes e à alegria de compartilhar um bom momento à mesa. Prepare-se para experimentar o sabor da tradição em cada mordida. 🍽️🍠
Ingredientes:
- 500g de tapioca granulada
- 1 litro de leite quente
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de coco ralado (opcional)
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a tapioca granulada com o leite quente e deixe descansar por cerca de 2 horas, até que a tapioca esteja macia.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o coco ralado, o açúcar, os ovos, a manteiga, a essência de baunilha e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Junte a mistura do liquidificador à tapioca hidratada e misture bem.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com coco ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Deixe o bolo de tapioca esfriar antes de desenformar.
Dica Adicional:
- Sirva o bolo de tapioca com uma calda de leite condensado ou uma bola de sorvete para uma sobremesa ainda mais irresistível.
Com essa Receita de Bolo de Tapioca, você estará preparando uma sobremesa que resgata tradições e celebra o sabor da nossa cultura. Cada garfada é um tributo ao prazer de saborear algo genuíno e cheio de afeto. Prepare-se para compartilhar um bolo que é mais do que uma sobremesa, é uma experiência de sabor e memórias.
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