Introdução:
O bolo de tapioca granulada é uma opção deliciosa para quem busca novos sabores e texturas. Feito com ingredientes simples, esse bolo apresenta uma textura única e um sabor suave que combina perfeitamente com um café da tarde ou um lanche rápido. Aprenda a preparar essa iguaria e surpreenda seu paladar com uma experiência única.
Ingredientes:
- 1 xícara de tapioca granulada
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de coco ralado (opcional)
Passos:
Passo 1: Hidratação da Tapioca
- Em uma tigela, misture a tapioca granulada, o leite de coco e o leite.
- Deixe a mistura descansar por cerca de 1 hora, até que a tapioca esteja bem hidratada.
Passo 2: Preparo da Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione a manteiga derretida, o sal e a essência de baunilha. Misture bem.
- Acrescente a tapioca hidratada à mistura de ovos, mexendo delicadamente até incorporar tudo.
- Se desejar, adicione o coco ralado à massa e misture.
Passo 3: Assando o Bolo
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
- Leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Passo 4: Resfriamento e Servir
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Corte em fatias e sirva em temperatura ambiente.
Conclusão:
O bolo de tapioca granulada é uma opção que traz um toque de inovação à sua mesa. Com sua textura única e sabor suave, é uma alternativa deliciosa aos bolos tradicionais. Ideal para quem busca experimentar novos sabores, essa receita oferece uma experiência de degustação única e surpreendente. Prepare esse bolo e encante-se com a combinação perfeita de texturas e sabores.
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