Costelas de Porco com Molho Barbecue

Aprenda a preparar costelas de porco suculentas com molho barbecue, um prato que traz o delicioso sabor defumado do churrasco para a sua cozinha. Esta receita vai fazer você se sentir no quintal, mesmo dentro de casa.

Receita de Costelas de Porco com Molho Barbecue:

Ingredientes:

• 2 kg de costelas de porco
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo de canola
• 1 cebola, picada
• 3 dentes de alho, picados
• 1 xícara de ketchup
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/3 xícara de vinagre de maçã
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de molho Worcestershire
• 1 colher de chá de páprica defumada

Modo de Preparo:

Preparando as Costelas:

1. Pré-aqueça o forno a 150°C.
2. Tempere as costelas com sal e pimenta a gosto.
3. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de canola em fogo médio-alto. Sele as costelas até que estejam douradas de todos os lados.
4. Transfira as costelas seladas para uma assadeira grande.

Preparando o Molho Barbecue:

1. Na mesma frigideira em que as costelas foram seladas, adicione a cebola e o alho. Refogue até que fiquem macios.
2. Adicione o ketchup, molho de tomate, vinagre de maçã, açúcar mascavo, mostarda, mel, molho Worcestershire e páprica defumada à frigideira. Mexa bem e deixe ferver.
3. Despeje o molho barbecue sobre as costelas na assadeira.
4. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 2,5 a 3 horas, ou até que as costelas estejam macias e o molho tenha engrossado.

Conclusão:

Essas costelas de porco com molho barbecue vão encantar seu paladar com o sabor defumado e suculento que é a marca registrada do churrasco. A simplicidade desta receita permite que você desfrute desse prato delicioso sem precisar acender a churrasqueira. Sirva com acompanhamentos de sua preferência, como batatas fritas, salada de repolho ou pão de alho, e tenha um verdadeiro banquete de churrasco em sua própria casa. É uma experiência gastronômica que vai satisfazer a todos os amantes de carne.

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