Introdução:
O guacamole é um dos acompanhamentos mexicanos mais queridos e versáteis, perfeito para servir com nachos, tacos, burritos ou como um mergulho saudável para legumes frescos. Neste guia, compartilharemos uma receita simples e autêntica de guacamole, repleta de sabor e frescor.
Ingredientes:
- 3 abacates maduros
- 1 tomate médio, sem sementes, picado
- 1/2 cebola vermelha, finamente picada
- 1/4 de xícara de coentro fresco, picado
- 1 dente de alho, picado
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Pimenta jalapeño picada (opcional, para um toque de picante)
Instruções:
Preparo dos Abacates:
- Corte os abacates ao meio e remova o caroço. Use uma colher para retirar a polpa dos abacates e coloque-a em uma tigela.
- Amasse os abacates com um garfo até obter a consistência desejada. Alguns preferem o guacamole mais rústico com pedaços, enquanto outros gostam dele bem cremoso. Você decide!
Montagem do Guacamole:
- Adicione o tomate picado, a cebola vermelha picada, o coentro picado e o alho picado aos abacates amassados.
- Esprema o suco de limão sobre os ingredientes. Isso não apenas adiciona sabor, mas também ajuda a evitar que o guacamole oxide e fique marrom.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Se desejar um toque de picante, adicione pimenta jalapeño picada a gosto.
- Misture todos os ingredientes delicadamente até que estejam bem combinados.
Finalização e Servir:
- Cubra o guacamole com filme plástico, certificando-se de que o filme esteja em contato direto com a superfície do guacamole para evitar a oxidação.
- Deixe o guacamole descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para permitir que os sabores se misturem.
- Retire da geladeira, misture mais uma vez antes de servir e decore com folhas de coentro adicionais, se desejar.
Prepare um guacamole delicioso em casa seguindo nossa receita passo a passo. Experimente!
Conclusão: O guacamole é um acompanhamento mexicano clássico que agrada a todos com seu sabor fresco e cremoso. Esta receita simples permite que você faça guacamole em casa de forma rápida e fácil. Lembre-se de usar abacates maduros para obter a melhor textura e sabor. Sirva com nachos, tacos, burritos ou simplesmente como um mergulho saudável para legumes frescos. Com o guacamole caseiro, você pode desfrutar de um toque autêntico da cozinha mexicana sempre que desejar. Delicie-se com essa iguaria cheia de sabor!
Veja também uma receita deliciosa de Caipirinha Brasileira