Introdução:
A lasanha de abobrinha é uma alternativa leve e saudável à lasanha tradicional, perfeita para quem busca reduzir o consumo de carboidratos ou simplesmente adora sabores frescos e vegetais. Neste guia, compartilharemos uma receita simples e saborosa de lasanha de abobrinha que vai encantar seu paladar.
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- 500g de carne moída (ou proteína vegetariana de sua escolha, como lentilhas ou cogumelos)
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de molho de tomate
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão seco
- Sal e pimenta a gosto
- 250g de queijo ricota
- 1 ovo
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva
Instruções:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Fatie as abobrinhas em tiras finas, no sentido do comprimento, para substituir as massas da lasanha.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída (ou a proteína vegetariana) à frigideira e cozinhe até que esteja totalmente dourada.
- Acrescente o molho de tomate, o orégano, o manjericão, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos até que o molho esteja bem incorporado à carne. Reserve.
- Em uma tigela, misture a ricota e o ovo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma forma refratária, monte a lasanha alternando camadas de abobrinha, a mistura de ricota, a carne moída e os queijos (mussarela e parmesão).
- Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados, terminando com uma camada de queijo por cima.
- Cubra a forma com papel alumínio e asse por 25-30 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Deixe a lasanha repousar por alguns minutos antes de servir.
Experimente a lasanha de abobrinha, uma opção saudável e saborosa. Siga nossa receita passo a passo e aproveite.
Conclusão: A lasanha de abobrinha é uma maneira deliciosa e saudável de desfrutar do sabor reconfortante de uma lasanha clássica sem o uso de massas pesadas. As finas fatias de abobrinha substituem perfeitamente as placas tradicionais, tornando este prato mais leve e cheio de sabor.
Nossa receita inclui uma camada de carne (ou proteína vegetariana), queijo ricota cremoso e uma generosa cobertura de queijo mussarela e parmesão. O resultado é uma lasanha de dar água na boca, repleta de sabores e texturas.
Se você está buscando uma refeição saudável e reconfortante para toda a família, a lasanha de abobrinha é uma escolha perfeita. Experimente esta receita em sua própria cozinha e descubra como ela pode ser deliciosa e satisfatória, mesmo sem a massa tradicional.
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