Introdução:
Os legumes assados no forno são uma ótima forma de adicionar mais nutrientes e sabor às suas refeições. Essa receita é versátil, permitindo combinar diferentes legumes e ervas aromáticas ao seu gosto. Além de ser saudável, o preparo é simples e rápido, tornando-se uma excelente opção para refeições do dia a dia ou para impressionar seus convidados. Vamos descobrir como preparar um mix de legumes assados que vai deixar todos com água na boca!
Ingredientes:
- 2 cenouras médias, cortadas em rodelas
- 2 abobrinhas médias, cortadas em cubos
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
- 1 cebola roxa, cortada em pétalas
- 1 cabeça de brócolis, separada em floretes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de ervas secas (como alecrim, tomilho, orégano)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instruções passo a passo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela grande, coloque todos os legumes cortados.
- Em outra tigela, misture o azeite de oliva, o alho picado, as ervas secas, o sal e a pimenta-do-reino.
- Despeje a mistura de temperos sobre os legumes e mexa bem, garantindo que todos fiquem cobertos pelo tempero.
- Distribua os legumes em uma assadeira grande, espalhando-os de forma que fiquem em uma única camada.
- Leve a assadeira ao forno e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que os legumes estejam macios e dourados.
Conclusão:
Com esta receita de legumes assados no forno, você poderá saborear uma opção saudável, saborosa e cheia de cores em sua mesa. A combinação de cenouras, abobrinhas, pimentões, cebola roxa e brócolis proporciona uma refeição nutritiva e irresistível. Sirva os legumes assados como acompanhamento para carnes, aves ou peixes, ou até mesmo como prato principal para uma refeição leve e deliciosa. Compartilhe essa receita com sua família e amigos, e descubra o prazer de saborear legumes assados cheios de sabor e textura. Bom apetite!
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